莫斯科机场

卤水包装长这样（资料图）

　　中国驻俄罗斯大使馆7日向新华社证实，一批中国公民6日因携带制作豆腐的卤水在莫斯科谢列梅捷沃机场被俄海关扣留。目前俄方仍对卤水所含成分存疑，正在进行检验鉴定。

　　据被扣中国公民介绍，他们是黑龙江省某公司员工，从北京乘机于6日抵达谢列梅捷沃机场，由于携带了200公斤左右用于制作豆腐的卤水(含氯化镁、氯化钠)，被俄海关扣留。据现场俄方有关官员介绍，俄相关机构正在对上述物品进行检测分析。

　　6日晚，中国驻俄使馆应急小组赴谢列梅捷沃机场向俄海关等执法部门了解事件详细情况，并看望被扣人员。驻俄使馆人员向俄方表达了中方的高度关切，并将继续同俄有关部门保持联系，依法保障中国公民在俄合法权益，确保此事尽快妥善解决。

　　据俄罗斯媒体6日报道，俄罗斯联邦海关当天发布消息称，莫斯科谢列梅捷沃机场海关6日截获230千克甲基苯丙胺(冰毒)，34名中国公民被扣留。

　　卤水

　　学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。谚语云：卤水点豆腐，一物降一物。