各国小费文化：在英国看服务质量 日本视为侮辱
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服务周到的服务生小费应该多给一点(图／维基百科)
参考消息网3月3日报道 台媒称，世界上很多国家有小费文化，特别是欧美，但也有某些国家，给小费反而是一种很失礼的行为，例如日本。
据台湾东森新闻网3月2日报道，东伦敦大学副教授费德金•保罗认为，给小费的多少主要取决于对方提供的服务类型以及品质，至于给多少，不同的国家有不同的习惯，假设对方的服务真的超级差，那么不给小费也是没有关系的。
“如果服务差还给小费，那么这个员工便会得过且过”，礼仪专家威廉•汉森（William Hanson）表示。
哪些人该给他们小费？该给多少？很多旅客为了小费而苦恼，英国《每日邮报》“世界各地的小费文化”详细介绍了许多细节，旅客将对“给小费”（tip）更有概念。
餐厅服务生
在英国，服务费通常是顾客的总消费加上12.5%左右。虽然现在越来越多餐厅将服务费纳在餐点费用里，但那些不包含的餐厅，小费的幅度大概是在10%～15%之间，如果有特殊服务，则会到20%左右。这个规则也是用到房间服务以及酒保。
房间服务
房间服务员很容易被遗忘，因为他们工作的时间刚好客人都不在。有些酒店开始采取主动提醒的策略，像是美国酒店及住宿协会（AHLA）出版了一本小费指南，告诉客人必须在离开房间前，在信封里放1-5美元的小费，如果是比较好的酒店，小费的费用就会更高。
门房
门房的费用取决于他提供了什么服务。如果他帮忙订到不错的餐厅，大概可以给几美元，如果是订到超级热门的音乐会或球赛，至少给个10美元，你也可以在旅程结束准备离开时，一次付清。
行李员
大概是一个行李1-5美元左右，如果行李很重的话，那么价钱就该给更高。如果对方叫你操作电视、介绍房间的特色等等，也应该要给小费。另外，帮忙叫计程车通常也会给个1-2美元。
交通运输
待客泊车大约给1-5美元左右。如果是搭接驳车到其他地方去的大概可以给1-5美元左右。计程车司机的小费，大概是车价的10%左右，给的时候通常是四舍五入取个整数。
导游
大概就是给10%，如果是整天的行程大概给10%～20%左右。
★世界各国的小费文化★
如果你真的不知道给多少，可以先观察一下别人的状况。千万不要开口问对方“我是不是要付你小费”，可是会被狠狠敲竹杠。
非洲：虽然餐点包含了服务费，但还是餐厅还是会收小费，大约是10%-15%左右。
澳洲：其实澳洲和新西兰没有小费文化，但如果接受到很棒的服务，一点点小费可以表达顾客的感谢之意。
加勒比海地区：很多渡假村已经把服务费包含在里面，如果顾客不是很确定，可以询问前台当地是否接受小费。
埃及：大约是5%-10%左右，不要超过10%。
法国：“Service compris”指的就是服务费包含其中，但顾客若很满意服务，可以另外给小费。
德国：请注意不要把小费留在桌上，而是直接交给服务你的人的手上。
日本：小费在日本被认为是一种侮辱，千万不要给。
西班牙：一般餐厅大约是7%-13%左右。
泰国：一般地方是不收小费，不过旅客若想的话，可以给20泰铢左右。
【延伸阅读】2015最另类酒店工种 小费管家也太贴心了
导语：住酒店，总会有意想不到的问题发生，比如热水不热，电视打不开，WiFi贵死人等等......为了全方位满足住店客人可能有的五花八门的需求，一些另类、怪异的酒店工种也应运而生。（来源：华丽志 文：王珺洋） 
电影《布达佩斯大饭店》剧照
我们总结了全球酒店四大怪异工种，并预测了 2015年最受期待的十大怪异新工种：
已经存在的四大另类酒店工种：
Sheraton Puerto Rico Hotel & Casino，有零售治疗师提供购物建议和地图；
Westin Hilton Head Island Resort & Spa，有爱情医生准备所有爱情相关的浪漫需求；
Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort，有冰淇淋员每天下午 3点在沙滩和泳池边发放冰淇淋；
CasaMagna Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa，有龙舌兰侍酒师举办品酒活动，讲解龙舌兰的历史，进行宿醉治疗。
2015年最受期待的十大酒店怪异新工种：
WiFi 医生（WiFi Doctor）: “WiFi 医生”会向你证明为什么房费之外还要另付 WiFi 费用，并解释为什么价格是 19.95美元/天，而不是 19美元或者 20美元。。
遥控员（Remote Controller）：如何使用电视遥控器已经成为酒店旅客的普遍问题，因此很多酒店都在客户服务团队中加入了“遥控员”。无论什么时间，这些专业技术人员都会在接到通知后迅速来到客房，向客人讲解如何打开电视、选择频道、关闭电视。如果客人额外付费，技术人员还会说明如何设置房间温度。
头发检查员（Hair Inspector）: 在房间里发现头发，又不知道是不是自己的，总会令人深感房间不够干净。因此，一些酒店训练了“头发检查员”——他们的唯一工作就是在客人进入房间前，找到、收集、丢掉这些让人厌恶的头发，以免破坏了整个房间完美的形象。
餐厅妈妈（Restaurant Mom）: 出门旅行碰到美食总是难以控制，虽然平时在家就不一定会吃这些高热量、高脂肪的食物，但旅行就是会让人难以自控。这时，“餐厅妈妈”就会在你打开菜单时来到你的身边，用尽口舌劝你不要吃太多。
浴袍负责人（Bathrobe Curator）：酒店中总会遇到浴袍过长或太瘦等类似问题。“浴袍负责人”会在入住时为旅客测量尺寸，送来最合身的浴袍。
拖鞋负责人（Hotel Slipper Curator）：职责与上一条“浴袍负责人”相同。
安眠泊车负责人（Ambien Valet）：“安眠泊车负责人”会阻止泊车员主动为客人停车，避免客人抱怨“明明我可以顺利的自己停车，为什么非要白花钱让从没开过什么车的兼职学生替我停车？！”
酒吧看护（Bar Porter）：旅行途中难免有艳遇，尤其是在昏暗暧昧的酒吧中，“酒吧看护”就是要防止自控力差的男士们“红杏出墙”。“想想老婆孩子！是不是快到结婚纪念日了？”……好了，回去睡觉吧。”
小费管家（Gratuity Steward）：很多酒店都有“小费管家”，如影随形跟着客人，并小声提醒每一项服务该付多少小费。
沙滩夸人王（Beach Appreciator，仅限加勒比海度假胜地）：在碧海蓝天之下穿上比基尼之后，很多人会因身材不完美而自卑。不要担心，沙滩夸人王会用各种甜言蜜语称赞你，保证旅行中心情愉快。
（2015-01-29 09:55:09）
【延伸阅读】有钱就是任性！美国出租车司机获乘客巨额小费
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麦嘉获得巨额小费（图片来源网络）
参考消息网1月16日报道 台媒称，从美国费城老城区到哥伦布大道（Columbus Boulevard）车程大概1分钟，车资4.31美元，计程车司机奥马尔·麦嘉 （Oumar Maiga）竟得到1000美元的小费。
台湾东森新闻网1月16日援引《philly.com》报道，2014年12月13日晚上1点多，有名男子上了计程车，两人简单的问候一番，大约开了1.6公里后，他叫麦嘉停车，用信用卡付款时，竟输入了989.98美元当小费。
麦嘉看到金额吓了一大跳，询问顾客是否不小心搞错了。但客人表示，十分清楚自己在做什么，给高额的小费是因为服务很专业，希望他能有个愉快的夜晚。
麦嘉的老板表示，2011年麦嘉就加入车队，是个很棒的人，努力工作又顾家，非常老实。一开始，他甚至不敢动用那笔小费，觉得一定是客人弄错了，直到一个月后信用卡结帐，确认交易是真的才相信。
（2015-01-16 18:00:27）
【延伸阅读】加拿大男子醉酒后变慷慨 付服务生9.9万美元小费
参考消息网1月7日报道 外媒称，一名35岁的加拿大人1月4日晚上在喝酒后变得慷慨，吃了一个三明治后给了服务生9.9万美元小费。不过他随后被逮捕，因为他的信用卡拒绝了这笔“巨额”交易。
据法新社1月5日报道，巴里耶警方5日讲述说，他们在4日午夜接到一家酒吧的电话，称“一个喝醉了的人没法结账”。警方说，这个人点了一个7美元的三明治，“给了服务生98932美元的小费”。
但这个人是用信用卡付账的，这笔交易马上被拒。警察把这名醉汉带回警局，随后发现此人仍在被禁止饮酒的司法判决期内，于是对他提出指控。
（2015-01-07 12:39:23）
【延伸阅读】乞讨老人蹲邮局清点成堆零钱 帮忙数给百元小费
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中秋节后，乞讨老人蹲在邮局大厅内清点成堆的零钞。据知情者称，老人月均汇款万元左右。 网友供图
新京报讯（见习记者郭永芳 刘素宏）近日，一位老人蹲在邮局大厅内清点大堆零钞的照片被发到网上，引发众多网友关注。新京报记者昨日多方证实，这名老者常年在西客站附近乞讨，而他也总是提着大袋的零钞，不定期到建国门内大街的邮局点钞汇款。
有职员表示，中秋过后，老人因零钞太多，曾一连三天到此清点汇款，网传照片应该就是这期间所拍。
老人蹲大厅数成堆零钞
老人蹲地上清理零钞的照片，来自一位媒体人的微博。
照片中，一位六七十岁的老者蹲在邮局大厅内，身前是成堆零钞，其中多为一元的纸币，其次是五毛的。老人披着一件深蓝色衣服，裤管卷到膝盖处，额头和膝盖都有疤痕，身旁，则放着几个超大的塑料袋。
发布照片的媒体人称，这是在建国门内大街邮局偶遇到的，照片中的老人来自江苏，靠乞讨为生，每月能往家汇款万元左右。
昨日，这家邮局的多名职员向新京报记者证实，这名老者确实经常来此向老家汇款，“全都是零钞，每次都堆在地上数钱。”
一名职员称，老人每次来存钱，八点半准时到营业厅门口等着，钱用一个黑色的大垃圾袋装着，钱多为1元的纸币或1元的硬币，还有5元、10元的纸币，有时也有一百的。
中秋后连续三天汇款
一名邮局职员称，很多时候老人把零钞堆在地上先数，再交给柜台汇款。“谁帮他数钱就给谁100块的小费。”他说，以前邮局一名保安和老人的关系很好，每次存钱，这名保安都会帮忙清点，而营业员不忙时，也都主动帮老人清点，“我们当然不会收小费。”他开玩笑说，老人已然成了大客户。
有知情者称，老人每月汇款额在万元左右，而逢年过节，老人拿来的钱更多，有时能到两三万。老人曾讲过，他靠乞讨来的钱供家里的三个大学生，家里盖了两层楼房，乞讨的钱是家里的主要收入来源。一名职员称，中秋过后，老人曾一连三天来汇款，“9月10日他蹲在角落数了一天没数完，只把数出来的钱汇了，然后12日、13日又接着来了两天。”
追访
老人常年在西客站乞讨
真如他们所说，老人这些零钞都是乞讨来的？
这家邮局一位保安提供了一条线索：他曾见到这名老者在西客站附近乞讨。
昨日，新京报记者拿着老人蹲地数钱的照片，来到西客站寻找，多名车站工作人员、执勤民警及保安，均表示这名老人常年在此乞讨。
“这老头收入不错，在西站这边乞讨好多年了，差不多每天都来，他经常偷偷溜到2层的候车室去乞讨。”在西客站南广场，一名执勤民警一眼就认出了照片上的老人。
西客站进站口的一名工作人员称，老人常年活动在西客站这边，一到饭点，就到天桥上乞讨，“他人很瘦，看上去很可怜，就跟路过的人要钱说买饭吃，这里的商户都知道，肯定就不给了，但是坐车的乘客不知道，很多人都掏钱。”这名工作人员说，很多年前就经常看到老人，但他具体什么时候来的，什么身份并不清楚。
一名车站保安说，昨天他还在北广场的天桥上见到过老人，“那家伙，磕头时候是真磕啊，额头和膝盖上有很重的伤疤。”
因为已到晚上7点，这名保安说一般这时候老人已经离开了，具体住在哪里他也不知道，但可能是附近的天桥底下或者西客站地下大厅。
遗憾的是，记者昨晚走访了附近多个天桥及车站地下大厅，均未能找到这名老人。
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去年6月，邮局职员拍摄同事帮老人数钱的照片。
（2014-09-16 08:59:00）
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