参考消息网2月13日报道 外媒称,学术期刊出版商爱思唯尔公司开展的分析指出,15年来,有关巧克力的论文不断增加。很多研究观测了可可对健康的作用。
据美国《大众科学》月刊网站2月11日报道,巧克力不仅是情人节前后商店里的陈列品。科学家似乎也对它极度痴迷。据认为,可可能降低血压并减轻炎症。研究甚至显示,可可能在培养皿中杀死癌细胞。
就算做了缜密的研究,狂吃巧克力是否真能防癌也很难回答。但是,我们现在不是要核实巧克力是否有益,这种核实以前就有人做过了,而且做得很好。我们是要看看历史上都有哪些关于巧克力有益于健康的说法。西方人在16世纪从阿兹特克人那里了解到巧克力后不久,就痴迷于研究巧克力对人能产生什么效果。
1631年,西班牙医生安东尼奥·科梅内罗·德莱德斯马发表首篇有关巧克力与健康的科学论文。当时,欧洲医生行医时仍然基于一种临床理念:人体健康是由四种体液的平衡所主宰。科梅内罗解释了巧克力对这些体液的作用。他还写下西式热巧克力的第一个配方。
10年后,英国人詹姆斯·沃兹沃思上尉发表了几部科梅内罗研究的译本。在一部影响重大的译本的序言里,他加进自己想象的巧克力的某些超级威力:
此物强烈地激发爱欲,可让妇人受孕,加速分娩并使之顺畅。此物极有助于消化,可治痨病、肺咳、腹泻、绿色贫血、黄疸、各种炎症和梗阻。
尽管这些说法现在可能都行不通了,沃兹沃思的确有一个今天或许仍然适用的洞见。他写道,常饮热巧克力,你会“肥胖,丰满,美丽,可爱”。
快进到现在。科学界最近为什么对巧克力的健康益处如此感兴趣?这背后有个故事。20世纪90年代,科学家发布几项极为有趣的报告,关于巴拿马加勒比群岛的土著库纳族人。他们的部分饮食习惯与西方人相似,盐分摄入量很大,但60岁以上的库纳族人与他们二三十岁时相比血压往往没有变化,他们死于心脏病发作或中风的平均几率也低于北美、中美或南美人将近90%。此外,迁移到巴拿马城市的库纳族人在血压和与心脏病相关的死亡率等方面很快就跟普通美洲人一样了。
科学家在一系列研究中发现,保护加勒比库纳族人心脏的是一种饮料,由当地生产的可可豆制成,再加上一点糖。一位学者2011年对国家卫生研究院的刊物说,他们每天喝大量的可可,“很容易就是我们大多数人一天喝的十倍”。剩下的就是科学史了。
点击图片进入下一页
【延伸阅读】防情人节失身 印尼禁穆斯林购巧克力保险套组合
参考消息网2月12日报道 台媒称,西洋情人节将至,印度尼西亚逾85%人口为穆斯林,各地传出抗议庆祝情人节的游行。伊斯兰团体更严禁穆斯林购买内含保险套的情人节巧克力组合,遏止婚前性行为发生。
据台湾“中央社”2月12日报道,印度尼西亚伊斯兰学者理事会妇女赋权部的主管涂缇已发出严禁穆斯林购买情人节巧克力商品的警告,因为巧克力和保险套以及其他一些市场商品包装在一起,会鼓励婚前性行为。
涂缇表示,在超市和便利商店里贩卖的许多情人节巧克力商品都内含保险套。
她说,印度尼西亚民众最好不要过情人节,因为那是来自美国的消费主义衍生的无聊狂欢派对,而且这种节庆会让民众备感压力,苦思该如何策划安排、以显现自身情感。
印度尼西亚伊斯兰团体主张,为遏止许多年轻人未婚怀孕,禁止穆斯林庆祝情人节。印度尼西亚学校也禁止学生庆祝情人节。
每年情人节前,印度尼西亚各地都会有“反情人节”的抗议活动上演。
有抗议团体曾指出,根据调查显示,有62.7%的受访印度尼西亚青少女在2月14日西洋情人节这天失去贞操。
伊斯兰学者理事会认为,情人节是西方文化,违反穆斯林文化,伊斯兰教义告诉人们无时无刻都要保持和他人的交流和情感,不是只有在情人节这天。
点击图片进入下一页
西方情人节即将到来
(2015-02-12 20:56:50)
【延伸阅读】日本“剩男”向情人节宣战 称巧克力是商家阴谋
中新网2月12日电 据英国媒体报道,近日,日本一个名为“Kakuhido”的民间组织计划在西方情人节2月14日当天发起抗议,对巧克力公司策划的赚钱“阴谋”发出怒吼。
报道称,这个名为“Kakuhido”的组织表示,将在情人节当天在东京涩谷游行一个半小时。
据悉,“Kakuhido”在其官方网站宣布:“巧克力公司利用情人节赚钱的阴谋再度到来。为了创造更光明的未来,我们呼吁没人爱的男人们团结起来,以展现我们反对情人节和浪漫产业集团的决心。”
报道指出,组织的主办者还为拥护者提供了一系列口号,诸如“打倒情人节”、“别被巧克力商耍了”等。
报道还称,该组织的官网图片显示,其成员都戴着墨镜和口罩演讲,胸前还挂着写有咒骂情人节字样的牌子。
不过报道同时指出,“Kakuhido”还是属于温和组织,因为网站的指导方针要求成员在抗议时听从警方指挥,严禁做危险的事。
据报道,“Kakuhido”成立于2006年,现年33岁的创办者古泽克大在当年圣诞节被女友抛弃后,马上决定建立起一个“剩男”组织。
(2015-02-12 13:30:24)
【延伸阅读】调查称吃巧克力像喝油 情人节小心发胖
中新网2月9日电 据台湾《联合报》报道,情人节将来临,许多情侣会送上巧克力表达爱意。台湾民众健康部门调查,市售牛奶巧克力热量共522大卡,吃下后等于喝下12.3茶匙的食用油。巧克力花束热量更高,共有744大卡,吃掉一束等于喝掉16.5茶匙的食用油。
台湾民众健康部门林真夙表示,民众应聪明选择巧可力,例如同一厂牌的牛奶夹馅巧克力100克热量约564大卡,榛子口味100克仅524大卡,应选择后者。另可选择饱和脂肪较低的黑巧克力、富含营养素的坚果类巧克力等。
另外,巧克力的钾、磷、草酸含量较高,慢性肾脏病或有结石的患者需注意食用份量,必要时应咨询专科医师或营养师。
(2015-02-09 14:50:10)
【延伸阅读】睡前别碰10种食物 坚果生姜芹菜巧克力
导语:如今,大家的饮食早已不光是为了填饱肚子那么简单了,养生、健康、营养、饮食保健已经成为了大家日常饮食最为重视的几个因素。睡前的不良饮食也会直接影响到睡眠质量,需要特别关注。睡前别碰10种食物,才能一夜安眠。(来源:39健康网)睡前别碰10种食物
坚果
坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸,有益健康。但是,无论饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸都容易导致胃酸反流。科夫曼博士表示,睡前应尽量少吃或不吃腰果、核桃和花生等坚果。
柑橘类水果或果汁
柑橘属水果富含维生素C,但口感较酸,睡前吃太多更容易导致反酸。科夫曼博士表示,睡前最不应该喝橙汁或青苹果汁。
巧克力
巧克力属于高脂肪食物,还含有咖啡因以及鲜为人知的兴奋剂可可碱。睡前吃巧克力容易导致头脑清醒,入睡困难。这些物质在体内平均停留时间为3~5小时,有时甚至更长。
酒
饮酒容易导致贲门(食道和胃的接口部分)松弛,更容易胃酸反流。另外,睡前饮酒虽然可能有助快速入睡,但是睡眠始终处于浅睡期,很难进入深睡期。酒后即使睡了很长时间,醒来后仍然感到疲乏无力。
油腻食物
油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
胀气食物
有些食物在消化过程中会产生大量气体,导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感,也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
冰淇淋
冰淇淋含有大量脂肪,吃完就睡,会让身体没有时间去燃烧脂肪。所有的糖会给身体发出错误的能量信息,然后自动储存并变成脂肪。另外,研究发现,睡前吃高糖食物容易做噩梦。
芹菜
芹菜是一种天然利尿剂,会使尿量变多。如果睡前摄入太多芹菜,身体会为了撒尿而唤醒你。虽然芹菜能给身体带来丰富的营养,但睡前尽量别吃。
大蒜
晚上吃大蒜,除了会让你整晚口臭外,还会造成胃灼热。如果你的胃功能较差或易泛酸,睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
生姜
古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。 姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤 身,所以不宜吃。
(2015-02-03 00:49:15)
閺傜増姘拃锔俱仛閿涙矮鎹㈡担鏇熸暪鐠愬綊顣╁ù瀣兊缁併劋绱伴崨妯肩搼楠炲灝鎲¢惃鍡曡礋鐠囧牓鐛ラ敍宀冾嚞閸曞じ绗傝ぐ鎿勭磼閻愮懓鍤潻娑樺弳鐠囷附鍎�