2004年12月8日

　　领队 何明礼

　　早上我们去吃大排档，响导吴小姐兴致勃勃地带我们逛一家又一家的食店。本地人早就告诉我们，槟城人不喜欢走路，一百米都要坐车，但为了吃好东西，却会不厌其烦地走 完一家又一家。大排档食物品种并不多，福建面、粿条(就是河粉)鱼蛋、叻沙、虾面。千万不要少看这些大排档的食客、外面停着的几架大宾，都是他们的。

　　船长一早已经去过钢厂看我们订造的船头钢架，听说老板人很好，竟然不收分文。我们决定一起去拜访，三保公庙理事会财政财哥引路。钢厂老板叫张锦途，看样子四十岁左右，实际年龄是五十二。凭着四百马元，二十多年前创业，到现在每年营业额已达千万元。这家钢厂主要是将钢材加工成客户需要的家俱、钢闸和其它建筑材料。张老板的太太对我说，他是个凤凰迷，以前还没有装有线电视时，每年看电视不起过十小时，自从有凤凰后，每晚回家第一件事就是把电视调到凤凰台，孩子们没有选择，必须一起看。现在装了两套有线电视，孩子才有选择电视节目的权利。他最爱看的是唐人街，每个星期四晚他们会推掉所有工作应酬回家收看。如果要拍海外华人的奋斗史，张老板也是一个好题材。我们的钢架他不单分文不收，更要工人赶工，当天下午送到渔村安装。

　　下午我们拍摄丘氏宗祠，这里纪录了丘家二十多代的历史。丘氏宗祠坐落在Cannon street的龙山宫。要穿过一列殖民地洋房才能看到，建得金碧辉煌，墙壁石柱，尽是精巧浮雕。上至光绪年代回中国考取举人的先人，下至近年留学回国的后代，都有牌匾记载，挂满两个斗室。胡锦涛访问槟城时，就到过丘氏宗祠参观。为了保护这座古老建筑不受鸟类破坏，整个龙山宫都被网包起来，门口还有两个锡克教守卫石像。

　　后来我们得知钢架已经运回巴都茅，就马上回村了。我看到凤凰号就发现不对劲，船工为了上落方便，把固定船身的四条绳拆了两条，让船挨着其中一条木桩。我们马上叫船工停工，我先顶着木桩，船长气得在甲板来来回回，指着船工，指着船:”你们别条好这一边，那边又给我撞坏了!”又是一轮拋绳接绳、解结绑结。幸好我们及早回来，否则要修的部分可能越来越多。

　　船工把起锚器装上船头后，就要将从桅杆顶吊下来的前帆轴，接到船头，三个船工合力还是无法接上。船长出招，把桅杆顶的一条绳拉到船头，再用绞盘将绳拉紧，桅杆乖乖的向前倾一点，船工就不费劲地把前帆轴接上了。最后一步就是装上钢架，这倒轻松，到了这个阶段，船长的脸色也好看多了。

　　外出购物吃饭，回到村里已经是十点多了。三保宫庙胡老大在等着我，说我明天可以跟着一名渔民的船出海拍摄捕鱼过程。那个渔民就是在小棚里坐着的瘦小男人，叫阿军，驾的是中等大小的B船。之前听村里人说，最大的A船要驶到12海里外才能下网，所以凌晨三点就出发了，中等的B船通常早上五六点出发，那正好赶上日出。

　　阿军第一句就问我，两点可以吗?我在想”不是五点吗?”然后说”可以……迟点吗?””那三点吧!三点我过来叫你。”原来他的船就停在凤凰号旁隔一个泊位。

　　我和嘚嘚睡还是不睡? 嘚嘚说选择不睡，结果还是睡了，我没选择，一定不能睡，因为还没有编新闻回香港。

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