参考消息网4月10日报道 外媒称，虽然中国的经济增长或许正在放缓，但该国对比萨饼的热爱却持续扩散。

　　据美国彭博新闻社网站4月8日报道，无论是在新泽西的霍博肯还是上海的浦东，没有马苏里拉奶酪都无法制作比萨饼。这对恒天然乳制品公司来说可是个好消息。该公司是世界最大的奶制品出口商，也是中国的头号马苏里拉奶酪供应商。

　　这家位于奥克兰的公司计划到2015年9月之前将马苏里拉奶酪的产量提高至每年5万吨——足够用来装饰约3.5亿张比萨饼。该公司预测称，今年和明年，中国市场对这种奶酪的需求将增加约20%。

　　据旗下包括必胜客在内的连锁餐厅运营商美国百胜全球餐饮集团估算，截至2020年，中国的消费阶层人数将翻一番，达到6亿人，并将拉动对快餐的需求。同时还向达美乐比萨公司供货的恒天然公司正设法提高旗下两家新西兰工厂的马苏里拉奶酪产量。此外，该公司打算将自己在中国的办公和经营场所数量增加一倍，达到50处，旨在满足中国的奶制品需求。

　　恒天然公司餐饮服务部门负责人、在墨尔本工作的勒内·迪唐克说：“马苏里拉奶酪的韧性尤其受到亚洲人的青睐。他们在必胜客、达美乐或其他意大利式比萨饼店里一晚上会举行好几次比萨饼抻拉比赛。”他说，比萨饼是一种非常具有标志性的西方食物。预计“中国消费者对西方饮食和比萨饼的热爱”将有增无减。

　　中国人口向城市迁移的现象加快了人们口味的变化过程。该国的蛋白质和奶制品消费量正随之增长。汇丰银行控股公司3月发布报告称，与农村居民相比，城市居民用于购买食物的支出是前者的2.5倍。这刺激了全球比萨饼市场的增长。据欧睿信息咨询公司统计，2012年底，全球比萨饼市场市值约为1250亿美元。

　　彭博资讯公司汇编数据显示，2013财年，恒天然公司的收入有13%来自中国。该公司为提高其位于新西兰克兰德博耶的工厂的产量已投资7200万新西兰元（合6200万美元）。迪唐克说，新技术的应用将使该公司能够把制作上述奶酪的时间从两个月缩短到一天。

　　加通贝祥投资公司在墨尔本工作的分析师马克·托皮说：“亚洲各地快餐和加工食品的增长正导致针对加工奶酪和马苏里拉奶酪的需求增加。能够长期供应马苏里拉奶酪的各家公司将从中获取到一些机会。”

　　总部位于肯塔基州路易斯维尔的百胜全球餐饮集团1990年开设了中国的第一家比萨饼连锁店。该公司今年将在该国新增至少700家餐饮店，并将必胜客的数量提高至1100家。棒约翰国际公司也在中国市场参与竞争。据3月25日出炉的一份文件称，该公司在中国约有202家店面。

　　欧睿信息咨询公司介绍说，2012年中国的比萨饼市场市值约为20亿美元，占全球市场市值的1.6%，比2007年有所增长。2007年，全球比萨饼市场市值为1112亿美元，中国市场的市值约为8.22亿美元。彭博资讯公司提供的数据显示，在截至去年12月28日的12个月中，百胜全球餐饮集团超过一半的销售额都源自中国。

　　可以肯定的是，恒天然公司面临着来自奶普利乐食品公司和加拿大最大牛奶加工企业萨普托公司的全球性竞争。萨普托公司首席执行官小利诺·萨普托在2月6日召开的盈利电话会议上表示，该公司或许考虑为提高马苏里拉奶酪的产量而进行资产收购。

　　迪唐克4日说：“今后5年内，我们将要实现的大部分增长都得益于中国。我想说，每当你在中国吃比萨饼时，它们有80%的几率都是用恒天然公司生产的奶酪做成的。”（编译/王宇丹）