人民网香港9月16日电台湾消息：随着两岸民间交流日益密切，大陆一些具有特色的餐饮文化也逐渐被台湾民众所接受。近期在台北就有多家大陆特色餐厅开业，给台北人提供了更多样的选择。

　　像以满族特色菜的大清花餐厅、火锅出名的成都谭鱼头火锅等都在大陆餐饮市场上占有一席之地的特色餐厅，如今以加盟连锁的方式跨海到台湾开业。而在台北东区商圈内也有 一家仿效新疆草原风光的烤肉店，生意出奇的好，经营者迷上孜然粉加盐巴的新疆烤肉后，决定在台湾开一家纯新疆烤肉店，没想到居然有那么多人捧场。

　　台湾饮食界的人士说，这一股新的大陆菜跨海风潮在短期内不会“退烧”﹐说不定北京烤鸭﹑山东烧鸡等大陆特色菜也会陆续到台抢攻台湾的餐饮市场。(刘光金)