洛杉矶星级大厨苏珊加盟新航国际烹饪顾问团
洛杉矶星级大厨苏珊•龚恩（SUZANNE GOIN）
新浪航空讯 作为美国最受好评的厨师之一，苏珊·龚恩(Suzanne Goin)近日被委任为新加坡航空公司国际烹饪顾问团的新成员。身为洛杉矶著名餐馆 Lucques, A.O.C. 和 Tavern 的合伙人，苏珊加入了这个由一众全球美食天才组成的顾问团。顾问团成员包括法国名厨佐治·布朗(Georges Blanc)和来自纽约 Gotham Bar & Grill的名厨阿尔富勒·坡特(Alfred Portale)。她设计的菜单将于 2011 年 8 月 1 日起在新航新加坡往返美国的航班上首次亮相。
新航产品与服务高级副总裁陈培德先生(Tan Pee Teck)表示，“我们非常欢迎苏珊·龚恩(Suzanne Goin) 成为新航国际烹饪顾问团的最新成员。我们相信她的天资和贡献对于顾问团现有的专家团队是一个有益的补充，其独具创意的菜肴设计一定会给我们的乘客留下深刻的印象。”
作为洛杉矶烹饪界深受尊敬的人物，苏珊将会为新航的机上餐饮体验带来颇具创意性且独具加州风格的美味。她创作的食物主要使用本地市场和供应商提供的新鲜时令食材，采用源于经典烹饪传统的备菜方式。
1999 年，苏珊被《美食与美酒》(Food and Wine)杂志评为 “最佳新厨师”之一。2005 年， 她撰写的烹饪食谱《Sunday Suppers at Lucques》出版后即备受赞誉。2006 年，詹姆士·比尔德基金会(James Beard Foundation)认可了 苏珊的烹饪成就，并于当年首次授予她“加州最佳厨师”称号；随后，在2008 至 2011 年间，她又连续四次被该基金会评为“年度优秀厨师”。在过去两年中，苏珊是年度演员工会 (SAG) 颁奖礼的官方宴会筹办人。最近，在美国总统奥巴马访问洛杉矶期间，苏珊有幸在Tavern 餐厅为总统先生准备了晚宴。
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