军营里有这样一群人，

他们以蔬菜调料为伍，

锅碗瓢盆是“专用武器”，

油盐酱醋是“战斗弹药”，

三尺灶台是“特殊战位”，

他们没有驰骋硝烟，

也没有厮杀呐喊，

而是默默守护官兵的味蕾，

在拉动中保障官兵吃出“战斗力”

择菜、洗菜、切菜……炊事员们各有分工，刚刚到达拉动地点，炊事员们就开始忙碌起来，快速搭建的操作平台上顿时热闹非凡。“噌噌”磨刀声、“哗哗”流水声、“咔咔”切菜声，一曲炊事交响曲蔓延而来，然而战斗才刚刚开始。

野外生火可不是一件容易事，但这难不倒我们的炊事员，他们有自己的秘密武器，叫“炉头”。别看它小，但它可不好操作。“炉头”里经常会掉进油渣，野外条件艰苦，风沙又大，经常会导致堵塞而影响工作。一开始，还没掌握技巧的炊事员们要几个人相互协同才能打着火。

野战环境骄阳似火，在烈日的烘烤下炊事车里更是热如“蒸笼”。“炒好一道菜要出去‘凉凉’，给身体‘降降温’，不然菜还没熟，人先‘熟’了！”司务长李艳峰笑着说，炊事车里的温度在灶火的烘烤下至少比室外高出10多度，炊事员有时做饭真是一团热气一把汗。

走进炊事车，烟雾缭绕、嗞啦作响，香气扑鼻而来，翻炒、油炸、蒸煮……整个操作间井然有序，一派热火朝天。口味正宗的红烧牛肉、香味扑鼻的黄焖羊肉、色泽诱人的香辣猪蹄、宫保鸡丁、茄子炒豆角、凉拌藕片、西湖牛肉羹……色香味俱全，让人看得直流口水，不愧是机动第二支队的招牌——“强军伙食”。

“我们的目标就是让官兵吃得舒心、吃得放心，吃出营养、吃出战斗力！”炊事班班长庞伟铿锵有力地说。部队是个大家庭，成员来自五湖四海，天南海北，口味喜好自然也不尽相同，战友们的满意就是对他们工作的充分肯定。手持汤勺的班长李怀玉介绍，虽然野外炊事保障要求高、保障难，但只要把功夫下在平时，把每次保障当仗来打，关键时刻就不会掉链子。

战备拉动，他们用美食温暖着战友的心，他们用锅碗瓢盆奏响了军旅之声，他们用柴米油盐酱醋茶烹调出军旅生涯的酸甜苦辣。一年365天，炊事员们早已习惯了起早贪黑，习惯了身上的油烟味，也爱上了这份辛苦活，一年365天每天都是“战斗日”，他们的“战斗”就在战友们的舌尖上打响。

作者：赵贵福 李哲 黄安祥

本期编审：杨彪

责任编辑：李胜子