本网讯：为员工做出更加可口的饭菜，近日，南航深圳公司后勤保障部举行了一场别开生面的厨艺岗位练兵竞赛，在职工食堂不大的平台，各自施展绝活，比刀功、比厨艺，炒出了十几种口味各异的菜，评委认定金启龙师傅制作的“水煮鱼”夺得第一名。

　　南航深圳公司后勤保障部8名厨师，都是劳务工，每天负责为机关大约500人烹制三餐，平时积累和练就的一身刀功厨艺终于有机会得以施展，比赛的过程紧张而富娱乐性，厨房里猛火飞舞、热汤翻滚，在不长的功夫里，一道道饭香扑鼻的菜式制作完毕，糖醋小排、辣子鸡丁、水煮活鱼、炒土豆丝、十三香小龙虾……一道道精美的菜肴端上了评判席，评委们除了评判大厨们的刀功和厨艺，还考查他们是否具备一定的创新性。与此同时，服务员也进行了摆台、分鱼等技能竞赛。

　　据后勤保障部领导介绍，此次厨艺大比拼是2008年“安康杯”岗位练兵竞赛的第一个项目，岗位练兵活动将从5月份开始一直持续到11月份，后勤保障部将进行一系列的岗位练兵活动，对厨师、航卫人员、服装物资仓库人员、水电维修人员、车辆驾驶员等人员进行逐项考核，并希望通过形式多样的练兵活动，对员工的工作技能有个实质性提高。（凌育增 通讯员 孙海英 李木子）